Кулинарный кружок "Пальчики оближешь"

№

Содержание материала

Количество часов

Теоретический блок

1

Экскурсия на пищеблок детского сада

1

2

Беседа о профессии повара. Закрепление знаний о профессии повара с помощью дидактических игр, художественной литературы, просмотра мультфильмов

2

3

Ознакомление детей с разновидностью продуктов питания, с изделиями кулинарии, с полезными и вредными продуктами питания с помощью дидактических игр, художественной литературы, просмотра мультфильмов

2

4

Ознакомление детей с кухонным оборудованием. Закрепление знаний о кухонном оборудовании с помощью дидактических игр, художественной литературы, просмотра мультфильмов

2

5

Ознакомление детей с правилами поведения во время приготовления пищи, с правилами пользования кухонным оборудованием

1

6

Ознакомление детей с русской национальной кухней, закрепление знаний с помощью дидактических игр, художественной литературы, просмотра мультфильмов

2

7

Сервировка стола

2

8

Изучение и закрепление правил поведения за столом

1

9

Закрепление знаний детей о пользе овощей и фруктов с помощью дидактических игр, ИКТ

1

10

Ознакомление детей с технологией приготовления салатов

1

Практический блок

1

 Приготовление канапе

2

2

Упражнения на пользование теркой

1

3

Упражнения на пользование ножом

1

4

Приготовление бутербродов

9

5

Приготовление салатов с помощью терки

3

6

Приготовление салатов с помощью ножа

14

7

Элементарные приемы карвинга

11

8

Приготовление десертов без выпечки

4

9

Приготовление фруктовых десертов

2

10

Украшение готовых десертов

3

11

Складывание салфеток к праздничному столу

1

12

Приготовление вареников

2

13

Кулинарные конкурсы

2